Urbanismo que dá para comer! / by clarissa morgenroth

No dia 18 de maio desse ano, será celebrado o dia dos “restaurantes espontâneos”. A iniciativa começou em Helsinki, com indivíduos cansados da burocracia e que decidiram abrir seu próprio restaurante por um dia. No primeiro ano foram 40 locais e hoje a iniciativa conta com 670 restaurantes em 131 cidades ao redor do mundo.

 Um mapa e um app ajudam a achar os restaurantes, que se alojam dentro e fora dos edifícios, ocupando lugares banais como calçadas, ou invadindo parques, ruas e praças. Um dos restaurantes em Helsinki servia sanduiches num cesto que descia do terceiro andar de um prédio! Essa iniciativa reúne tudo de bom: urbanismo instantâneo e comida, colocando as pessoas em contato com uma economia de troca.  

 E para não dizer que estamos muito atrás, em São Paulo alguns grupos já estão se organizando para conquistar a rua com novos sabores: veja abaixo alguns links e se achar que vale a pena, dê uma força!

 http://www.avaaz.org/po/petition/Regulamentacao_comida_de_rua_profissional_em_Food_Trucks/?chEtAdb

http://www.facebook.com/chefs.na.rua

http://www.newdining.com.br/popup.html